Restaurantes participam da Semana Solidária da Criança

A Semana Solidária da Criança, que acontece de 5 a 9 de outubro nos restaurantes de Curitiba, Litoral, Londrina e Foz, promete ser uma ação social que trará muitas emoções e gratificação para quem participar. Desde já nossos agradecimentos a quem ouviu o chamamento da solidariedade! No total, serão 6.065 crianças atendidas pelos empresários solidários!

Em um Brasil desigual, a Abrasel-PR quer, pelo menos durante uma semana no mês das crianças, promover uma ação social que ficará marcada nos rostos e corações dos pequenos. É a Semana Solidária da Criança, que neste ano envolveu todo Paraná em prol de um dia alegre, descontraído e com programação feita somente para elas.Em Curitiba, serão atendidas 2.745 crianças em 45 restaurantes.Todos prontos para a semana?! Cada um é livre para melhor programar sua atividade para as crianças. A festa fica por sua conta e a gratificação de poder desfrutar momentos únicos também!Aqui, o nosso agradecimento a quem ouviu o chamamento em cada coração solidário que pulsa.

Confira os estabelecimentos de Curitiba que participam da campanha:

• Bela Banoffi
• El Coqueiro
• Aos Democratas
• Kharina
• Arrumadinho
• Mercearia do Português
• Club Suiço
• Chef Vergè - Shopping Cidade
• Chef Vergè - Shopping Jardim das Américas
• Chef Vergè - Shopping Crystal
• Tropical Banana
• Velho Oriente
• Picanha Brava
• Cantina do Délio
• Quik Temaki
• Trovatta- Cristal
• Trovatta- Mueller
• Mustang
• Pizzaria Baggio - Jardim das Américas
• Pizzaria Baggio - Juvevê
• Pizzaria Baggio - Água Verde
• Pizzaria Baggio - Champagnat
• Villa Sabor
• Babilônia
• Confeitaria e Bar Cana Benta
• The Farm
• Fire Fox
• Happy Burger
• Zapata
• 10 Pastéis
• Carolla Palladium
• Jacobina Bar e Restaurante
• Saint German - Batel
• Saint German - Champagnat
• Chateau de Gazon
• Comendador Grill L'Avion
• Box Curitiba
• The Sub´s
• Bartoconti
• Portato Italian
• Madalosso
• Restaurante Mediterrâneo
• Era Só o Que Faltava
• Club Gourmet - no Pequeno Príncipe

ATENÇÃO TRIATLETAS

Festa da primavera no Parque Barigui

Ocorre nos dias 10, 11 e 12 de outubro, em Curitiba, a famosa festa da primavera da comunidade japonesa, o 18.º Haru Matsuri. A festa vai acontecer no pavilhão de exposições do Parque Barigui, em Curitiba. O início da primavera no Japão coincide com a brasileira, é a época em que as árvores afloram e formam um belo colorido, como em Curitiba. A flor símbolo do Japão é o crisântemo, embora a mais popular seja a flor de cerejeira sakura.

O evento é promovido pela Associação Cultural e Beneficente Nipo-brasileira de Curitiba e pela Comunidade Nipo-brasileira de Curitiba. Para o presidente da Associação, Jorge Yamawaki, a festa é muito significativa para a divulgação da cultura japonesa no Paraná. E a receptividade do público é tanta que cerca de 80% das pessoas que foram à festa no ano passado não era descendente. "Acredito que os curitibanos gostam mais da gastronomia japonesa. E a festa tem o objetivo de divulgar todos os nossos costumes e tradições", comentou.Um dos grandes destaques do Haru Matsuri deste ano é um festival de arte chamado de Gueinosai, que ocorrerá no dia 11. Serão cerca de 200 artistas do norte do Paraná que virão para Curitiba apresentar um pouco da cultura japonesa por meio da dança, teatro e canto. O evento é itinerante, e este ano ocorrerá na capital. "Estamos na expectativa quanto ao público neste ano, já que segunda-feira é feriado e muita gente pode viajar. Então estamos ansiosos", comentou Yamawaki.

Outra importante atração na festa deste ano será o cantor maringaense Joe Hirata. Ele se tornou conhecido depois que venceu um concurso de karaokê no Japão, em 1994. Hoje ele interpreta canções sertanejas e românticas de famosos cantores brasileiros, como Bruno e Marrone, Zezé de Camargo e Luciano, Leandro e Leonardo, Daniel, Edson e Hudson, Chitãozinho e Chororó, entre outros. Além destas atrações, o Haru Matsuri ainda traz as tradicionais barracas com comidas típicas (que vendem sukiyaki, yakisoba, sushi, sashimi, tempura, entre outros); o artesanato japonês (origamis, kirigamis e bonsais, por exemplo). Cerca de 1.500 voluntários deverão se envolver com a festa.

O Haru Matsuri ocorre há 18 anos. Foi idealizado pelo jornalista Claudio Seto (falecido em 2008), que trabalhou em O Estado por muitos anos. Por isso, esta edição do Haru Matsuri fará uma homenagem a Seto.

Programação

O mês de outubro é todo dedicado à cultura japonesa, em Curitiba. Porém, quem quer visitar uma exposição de ikebana (arranjos florais) deve se apressar, pois hoje é o último dia. A exposição ocorre no salão de exposição do Jardim Botânico, em Curitiba, e a entrada é franca. A exposição é de alunos de três escolas de ikebana de Curitiba: a Academia Sangetsu, a Associação Cultural Ikebana Ohara-ryu de Curitiba e o Instituto Paranaense de Ikebana Ikenobo América do Sul. Nos dias 10 e 11, paralelamente ao Haru Matsuri, vários workshops de origami serão disponibilizados pelo Consulado Japonês no parque Barigui, todos gratuitos. Além disso, também haverá exposição de bonecas, maquetes de castelos e brincadeiras (e também distribuição de brindes). Com exceção do Haru Matsuri, todos os outros eventos têm entrada gratuita. Uma das responsáveis pelo Consulado, Yuka Iwanami, explicou que o objetivo dos eventos é divulgar a cultura japonesa, que é tão forte no Paraná. "Os 100 anos da imigração japonesa, no ano passado, fizeram com que o curitibano tenha cada vez mais curiosidade sobre a nossa cultura. Com os eventos, queremos continuar com esse entusiasmo e fazê-lo despertar em um número cada vez maior de pessoas. Vamos aproveitar esse momento", disse.

Outros eventos também compõem o mês de outubro dos japoneses, em Curitiba, como o encontro com Jun Okamura, um documentarista do Japão radicado no Brasil (no dia 18 de outubro); e a Mostra de Cinema de Comédia Japonesa, que vai ocorrer entre os dias 26 de outubro e 1.º de novembro. Serão oito filmes, todos com legenda em português.

Haru Matsuri (festival da primavera). De 10 a 12 de outubro, no pavilhão de exposições do Parque Barigui. Nos dias 10 e 11, das 10h às 22h; e no dia 12, das 11h às 18h. Entrada custa R$ 5 (R$ 1 de bônus para alimentação).

Fonte: www.parana-online.com

Feira CURITIBA DO LIVRO no Parque Barigui.

A feira "Curitiba do Livro" será realizada de 01 à 04 de outubro deste ano nas instalações do Centro de Exposições do Parque Barigui. A expectativa é receber um público de cerca de 50.000 pessoas, de todas as idades. Contribuindo para formatar o público visitante é realizada, paralelamente, no mesmo pavilhão e data, mas em espaço próprio, a feira PROFISSIONALIZA. Esta reúne escolas com cursos profissionalizantes, desde ofícios de base até graduação e pós-graduação, com objetivo de difundir suas agendas e curriculos, e incentivar a população ao estudo continuado como melhor forma de se alcançar sucesso profissional.
Perfil do público esperado : infantil, adolescentes e adultos, estudantes e profissionais, professores, administradores de escolas, de entidades culturais, etc.
Informações através do fone (41) 3393-1220, ou do e-mail curitibadolivro@brturbo.com.br

Outubro, Mês da Cultura Japonesa em Curitiba!

Haru Matsuri 2009 foi confirmada, o terceiro e último matsuri curitibano do ano acontecerá nos dias 10, 11 e 12 de outubro – sábado, domingo e segunda-feira. Nos dois primeiros dias o evento vai das 10h às 22h e no dia 12 das 11h às 18h. O evento será novamente realizado no Pavilhão de Exposições do Parque Barigui.

Todos os anos o Consulado Geral do Japão em Curitiba promove o Mês da Cultura Japonesa, que consiste em atividades variadas a fim de promover a Cultura Japonesa. Nesse ano o mês escolhido foi outubro, muito provavelmente por causa do Haru Matsuri, uma vez que o Consulado sempre está presente durante os festivais com seu estande cultural. Todas as exposições e atividades de possuem entrada franca, por isso não tem desculpa para não participar de alguma delas!

EXPOSIÇÃO DE IKEBANA

de 02 a 04 de outubro

Local: Salão de Exposições – Jardim Botânico

2º ENCONTRO COM JUN OKAMURA

Documentarista do Japão Erradicado no Brasil

Dia 18 de outubro, das 09h às 11h30 e das 14h às 17h30

Local: Nippaku Bunenkyo

MOSTRA DE COMÉDIA JAPONESA
de 26 de outubro a 01 de novembro

3 sessões por dia a partir das 16h

Local:Cine Luz

Fonte: TADAIMA CURITIBA - www.tadaimacuritiba.com.br

Um Forrest Gump na pista

Luiz Silva entre medalhas e troféus acumulados em 11 anos de corridas:

especialista em longas distâncias

Corredor de 65 anos tem 500 provas oficiais de corrida de rua no currículo.

Rotina de atividades físicas garante longevidade saudável

A rotina espartana da vida de militar não foi suficiente para convencer Luiz Silva, de 65 anos, que a atividade física era importante para a sua saúde. Sedentário na medida em que a vida profissional permitia, ele só descobriu os benefícios de suar a camisa quando assumiu um desafio muito pessoal: cumprir uma maratona, correndo pouco mais de 42 quilômetros sem nunca ter calçado um tênis para correr duas quadras. Quase 11 anos depois da primeira competição – realizada após seis meses de treinamento totalmente autodidata –, Silva acumula 500 provas oficiais no currículo de corredor de rua amador. A façanha foi comemorada na última segunda-feira, em uma corrida entre amigos, realizada no Parque Barigui, em Curitiba, debaixo de chuvisco e vento frio. A festa era urgente: se esperassem o tempo melhorar, os amigos corriam o risco de perder a marca. Silva embarca no fim de semana para mais uma corrida: a maratona de Foz do Iguaçu. Será a 501.ª prova.

As longas distâncias são a especialidade desse militar inativo, que um belo dia resolveu sair correndo, a exemplo do personagem Forrest Gump, do filme de Robert Zemeckis, de 1994. Decidido a cumprir seu objetivo de fazer uma maratona, começou a treinar sem nenhuma orientação profissional específica. No dia 15 de novembro de 1998, Silva fechou a maratona de Curitiba em 3 horas e 53 minutos. A família, surpresa com a determinação e orgulhosa da realização, acompanhou tudo na linha de chegada. “Coloquei a medalha no pescoço da minha mulher e disse: agora tudo começou”, conta.

Carreira em números

A trajetória do corredor Luiz Silva, de 65 anos, tem sua própria contabilidade:
> 500 provas oficiais
> 139 troféus
> 170 km por semana em treinos
> 73 maratonas e ultramaratonas
> 92 cidades brasileiras

Quinhentas provas depois, Silva enche a casa com troféus e medalhas conquistados nas competições que participou ao longo de 10 anos, 10 meses e oito dias. “Foram 73 maratonas e ultramaratonas até agora. E muitas provas de percurso de 24 horas”. O corredor traduz a trajetória em números: já competiu em 92 cidades de oito estados brasileiros, além de uma prova em Santiago, no Chile, e uma meia maratona em Buenos Aires, na Argentina. “É uma ótima forma de viajar, conhecer lugares e fazer amigos”, conta. Silva ainda contabiliza ganhos com a própria saúde. Treina de duas a três horas por dia, rodando quase 170 km por semana, ainda sem treinador. “Leio muito sobre a atividade, faço meus próprios objetivos e regras”, explica o corredor. Capricha na alimentação – é lactovegetariano – e só usa um tênis fabricado artesanalmente em Paraguassu, Minas Gerais.

A condição física de Silva é privilegiada. Ele emenda uma prova na outra, correndo até mesmo depois da linha de chegada, a caminho de casa, quando participa de competições na cidade. A corrida se transformou em uma espécie de sacerdócio. “Quero estimular outros a superarem seus limites. Não é por exibicionismo. Quero ser exemplo de dedicação e disciplina e mostrar que todos podem realizar seus objetivos, quando se empenham para isso.”

Vida longa e saudável ao atleta

Atividade física é uma das chaves para o envelhecimento saudável. É uma rotina de exercícios que garante o bem-estar e a qualidade de vida necessária para passar a longevidade com me­­nos problemas de saúde ou com a maior parte dos sintomas das doenças degenerativas sob controle. A American College of Sports Medicine, grupo de referência mundial em temas ligados ao esporte e à saúde, divulgou recentemente um documento com as novas recomendações de atividades físicas para idosos. De acordo com o protocolo, o exercício regular minimiza os efeitos da idade, aumenta a expectativa de vida e limita o desenvolvimento de certas doenças crônicas. O documento também orienta especialistas e profissionais que trabalham com o público idoso para a elaborar programas específicos para promoção da saúde da terceira idade por meio do esporte.

Entre os grandes ganhos apontados pelo exercício físico estão a questão cognitiva e a saúde mental. Hoje, sabe-se que todos os processos cognitivos são melhorados a longo prazo quando se pratica atividade física regular. Sabe-se, por exemplo, que os exercícios físicos contínuos diminuem o risco de demência senil e de Alzheimer. Estudos mostram uma queda de 40% no risco de demência em quem gasta 400 calorias por semana caminhando. Para os idosos, caminhar não é o suficiente, já que a maior parte da incapacidade física nessa idade deve-se à perda da força muscular. É preciso combinar exercícios de força e flexibilidade, sempre orientados por profissionais.

O impacto dos exercícios na lon­­­­gevidade também está amplamente documentado. Uma análise sueca, do Instituto Karolinska, que acompanhou 3.206 pessoas durante 12 anos, mostrou que os fisicamente ativos tiveram um risco de mortalidade por todas as causas 28% menor do que os sedentários. A atividade física também tem im­­pacto na capacidade funcional. Um estudo americano com mais de mil idosos mostrou que o risco de incapacidade para realizar tarefas diárias diminui em 7% a cada hora adicional de atividade física por semana.

Fonte: Albari Rosa/ Gazeta do Povo 24/09/2009

FIBRAS!!!!

As fibras são itens de grande importância para o bom funcionamento do sistema digestivo, pois têm um papel fundamental na absorção de nutrientes, além de prevenir diversas doenças. Esclareça as suas dúvidas sobre o tema:

1) O que são fibras?
As fibras são partes de grãos vegetais e frutas que, por não serem digeridas pelo nosso corpo, auxiliam todas as outras substâncias alimentares a se moverem por meio do sistema digestivo de maneira adequada.

2) Quais são os benefícios que as fibras trazem para o organismo?
A ingestão correta de fibras está associada a benefícios importantes para a saúde, entre eles estão:
Controle de peso: redução da ingestão de energia e gorduras e aumento da sensação de saciedade.
Problemas intestinais: alívio da prisão de ventre e prevenção de doenças como diverticulite, câncer de cólon e síndrome do intestino irritável.
Diabetes: auxilia o controle da glicemia (controle do diabetes).
Doenças cardiovasculares: auxílio na redução do colesterol total, redução do LDL colesterol (mau colesterol), aumento do HDL colesterol (bom colesterol).

3) Há uma quantidade certa de fibras para ingerir diariamente?
Segundo a agência reguladora americana Food & Drug Administration (FDA), a ingestão ideal para um adulto é de 25 a 35 gramas de fibras todos os dias.

4) Quais alimentos são ricos em fibras e indicados para a dieta?
As fibras podem ser encontradas em uma variedade de alimentos vegetais, como nos farelos de cereais (trigo, aveia, arroz); legumes e verduras; leguminosas (feijão, soja, ervilha, lentilha); pães e cereais integrais; sementes oleaginosas (amendoim, nozes, castanha); e frutas cruas e secas (uva passa, ameixa seca).

5) No meu dia-a-dia não consigo ingerir a quantidade de fibras diária necessária para o organismo. O que posso fazer para mudar isso?
Para as pessoas que não conseguem ter uma alimentação completamente balanceada, uma alternativa para complementar essa ingestão são os suplementos de fibras. Diversas opções desses produtos estão disponíveis no mercado.

Fonte: Professor Mendonça

MAIS SOBRE FIBRAS:

As fibras são compostos de origem vegetal, não disponíveis como fonte de energia porque não são passíveis de hidrólise por enzimas do intestino humano. Constituem principalmente, de polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina e substâncias associadas de plantas.

As fibras alimentares promovem efeitos fisiológicos benéficos, como laxação e/ou atenuação do colesterol e glicose sanguínea.

Além disso, possui ingredientes alimentares como os pré-bióticos, tais como a inulina e os fruto-oligossacarídeos que não são digeridos e ao atingirem o intestino grosso são metabolizados por bactérias benéficas melhorando a microflora bacteriana intestinal ocasionando um melhor efeito fisiológico para a saúde. O alvo de ação das fibras é trato gastrintestinal servindo de substrato para a microflora do intestino grosso, modulando a velocidade de digestão e absorção dos nutrientes, bem como promover uma laxação normal.

As fibras são encontradas em vegetais, frutas e grãos integrais, podendo estar associadas a outras substâncias como proteínas, compostos inorgânicos, dentre outros.

São classificadas em solúvel e insolúvel.

- Solúvel: incluem pectina, mucilagem e algumas hemicelulose, a influência dessas fibras em eventos do trato alimentar esta relacionada à sua habilidade de reter água e formar géis (melhoram a formação das fezes) e também ao seu papel como substrato para a fermentação de bactérias colônias. Ex: casca de frutas cítricas, aveia, leguminosas, frutas em geral.

- Insolúvel: Constituem principalmente de celulose e hemicelulose, dão estrutura às células vegetais e são encontradas em todos os tipos de material vegetal, entretanto sua maior fonte esta nas camadas externas de grãos de cereais. Aceleram o trânsito intestinal reduzindo a obstipação. Ex: farinhas de trigo integral, cereais, grãos integrais, vegetais maduros, soja, raízes...

O consumo de fibras associado a uma dieta balanceada, rica em carboidratos e pobre em lipídeos, é importante para promover a saúde diminuindo o risco de doenças crônicas. Recomenda-se o consumo de 20 a 35 gramas de fibra ao dia.

*Isabel Ohata é formada em Educação Física e Especialista em Alimentação e Nutrição Esportiva.