Correndo e Emagrecendo

Dicas de nutrição para perder peso

Por Marina Oliveira e Daniel Braz

Muitos pensam que correr mais e comer menos é garantia de perda de peso. Mas essa fórmula pode ser bem perigosa e nem sempre dá resultado: “Não devemos fazer mágica, como começar a correr e restringir demais a alimentação. Isso pode levar a mal-estar e hipoglicemia — falta de açúcar na corrente sanguínea — durante o exercício. Com esta febre de cortar carboidratos ficam ainda mais comuns as ocorrências de mal-estares desse tipo. É preciso fracionar a alimentação, comer a cada três horas, mas moderadamente”, explica o professor titular de nutrição da Escola de Educação Física e Esporte de São Paulo Antonio Herbert Lancha Jr.

Treinar rigorosamente e manter uma alimentação balanceada durante a semana não serão atitudes suficientes se, nos fins de semana, o corredor ignorar todo o trabalho dos cinco dias anteriores. Lancha recomenda autocontrole e diz que saber escolher é o caminho para não exagerar no sábado e domingo: “É preciso ser mais comedido nos fins de semana porque, se deixar, as pessoas começam exagerando no café da manhã e assim vão até o jantar, perdendo todo o esforço da semana. Pode-se escolher uma refeição por dia do sábado ou do domingo para comer sem se preocupar. Nessa fase a pessoa precisa começar a aprender a fazer escolhas, do tipo: vou tomar vinho ou comer sobremesa? Vou atacar o pão de queijo do couvert ou pedir um prato mais calórico?”.

Maior desafio, melhor alimentação

O organismo de uma pessoa que pratica corrida precisa de mais nutrientes do que o de uma pessoa sedentária. Isso porque, durante a prática do exercício, esses nutrientes extras é que vão garantir que o corpo suportará o esforço realizado e é para isso que a dieta do corredor deve estar direcionada.

“A melhor forma de emagrecer correndo é fazer uma dieta apropriada e aliada ao treinamento, para que a pessoa consiga treinar sem ficar debilitada”, diz a treinadora Juliana Gomes, lembrando que uma dieta pobre pode causar diminuição no rendimento do corredor, o que desmotiva qualquer um a continuar correndo.

A nutricionista esportiva Maria Luisa Belotto lembra: “A alimentação do corredor deve ser rica e diversificada, sempre atrelada a bom senso para compor uma refeição com todos os nutrientes”, conforme ela detalha a seguir:

:: Carboidratos: encontrados no pão, arroz, macarrão e raízes.

:: Proteínas: ingestão de carnes de todos os tipos, leite e ovos.

:: Fibras: vitaminas e minerais, encontrados em frutas, verduras, legumes e hortaliças.

:: Gorduras: presentes nas carnes e alimentos oleaginosos, como castanhas.

Sem disciplina não há resultado

Se o objetivo é emagrecer, a dieta e a assiduidade aos treinos devem ser encaradas com a mesma seriedade, caso contrário os resultados não vão aparecer. A relação dos treinos de corrida com a alimentação adequada é fundamental para que o corredor evolua na corrida e, consequentemente, queime mais calorias.

“Não dá para querer resultados sem abrir mão de alguns hábitos”, ressalta o treinador carioca Iazaldir Feitosa. Além de criar o costume de se alimentar melhor, estar determinado a cumprir suas metas é fundamental. “Se a pessoa quer emagrecer, ela tem de ter isso em mente. Atingir um objetivo é muito mais emocional, determinação e disciplina do que simplesmente querer”, complementa Feitosa.

Determinação também significa estar disposto a realizar o treino adequado. Se um corredor coloca sua meta de emagrecimento em segundo plano e falta aos treinos ou não segue sua planilha, todo o trabalho já realizado será perdido. O treinador da Playteam Trainer, Augusto Cesar Fernandes de Paula, explica o motivo: “Se uma pessoa falta ao treino, o gasto calórico que ela teria naquele dia não vai ocorrer, mas ela continuará comendo e isso pode atrasar o resultado. Ao mesmo tempo, se ela falta a um treino e tenta compensar no dia seguinte, poderá acabar se lesionando, porque vai treinar dois dias seguidos, sem descanso”. Portanto, respeitar os dias de treino e de descanso é imprescindível.

Perder peso e ganhar desempenho

Existe um consenso entre os treinadores que é de que, quando o corredor que estava acima do peso começa a emagrecer, automaticamente seu desempenho na corrida aumenta. A treinadora Juliana acredita que emagrecer e aumentar o desempenho são coisas complementares. “É uma consequência, pois com o treinamento para emagrecer o corredor fica motivado, já que está perdendo peso e, a partir daí, quer aumentar sua performance.”

Quando o corredor já realiza um treino de corrida para emagrecer, a perda de peso só continuará ocorrendo se os treinos forem intensificados. Isso porque o organismo se acostuma ao esforço e é preciso dar um novo estímulo para que ele continue queimando gordura:

“Quando a pessoa é iniciante, só o aumento gradativo do volume de treino já é suficiente para que ela perca peso e isso aumenta o desempenho. Quanto mais ela perde peso, melhor será o rendimento na corrida”, ressalta o treinador da Playteam.

Bjos e bons treinos,

Dani

Dani Kato Bietkoski (32) é de Curitiba, corredora de rua, psicóloga e Amiga do Parque Barigui é responsável pelo Blog "Correndo e Emagrecendo" http://correndoemagrecendo.blogspot.com - Vale a pena visitar e deixar seu comentário!!!

Equipe Capis Sports A é bicampeã da 4ª corrida de Revezamento Entre Parques

A prova de abertura do calendário de corridas de ruas da Prefeitura de Curitiba de 2010, na manhã deste domingo (7), foi um grande sucesso. O 4º Revezamento Entre Parques, foi vencido pela equipe Capis Sports A, na categoria masculino, com tempo de 1h19min23seg. A equipe havia vencido a prova em 2009. No feminino, a equipe ARS Running venceu com tempo de 1h40min40seg.

A prova promovida pela Secretaria Municipal do Esporte e Lazer reuniu 275 equipes com quatro atletas cada, somando 1.100 corredores nas categorias masculino e feminino. A largada aconteceu no Bosque do Papa e a chegada no Parque Barigui. Os pontos de revezamento foram nos parques São Lourenço,Tanguá e Tingui. O percurso tem 23.414 metros e passa por nove bairros: Abranches, Ahú, Boa Vista, Bom Retiro, Centro Cívico, Pilarzinho, São João, São Lourenço e Vista Alegre.

"A prova é muito festiva e para mim, que tenho uma assessoria esportiva com foco em alta performance, é muito importante participar e vencer, para incentivar os atletas iniciantes. Temos montado equipes fortes e com isso alcançado bom resultados", aformou o atleta Marcos Capistrano, líder da equipe masculina bicampeã do 4º Revezamento Entre Parques. Para a estudante Letícia da Silva Saltori, que venceu a prova pela terceira vez, em equipes diferentes, a organização está de parabéns. "Não houve nenhum incidente, o dia estava bonito e as pessoas cheias de energia e companheirismo, apoiando os colegas corredores", disse ela.

Corridas - Estão programadas 14 provas municipais em 2010. Serão seis corridas adultas de 10 quilômetros, seis corridas infantis, a Corrida das Nascentes (revezamento) e a Maratona de Curitiba. "Hoje temos 8.000 corredores cadastrados na secretaria do Esporte e que participam regularmente das provas. Nossa previsão é que neste ano aumente em 30% o número de inscrições", diz o secretário municipal do Esporte e Lazer, Rudimar Fedrigo.

Entre os cadastrados, 70% são homens e 30% mulheres. Ao longo dos anos tem sido crescente associação de corredores, que buscam empresas especializadas e treinadores profissionais para melhora do desempenho, bem como apoio no momento da inscrição, participação nas provas e com a montagem de equipes.

Entre as novidades previstas em 2010 está a alteração no percurso de algumas provas, visando principalmente o conforto dos participantes, e a busca de trajetos que privilegiem a topografia mais plana e em ruas arborizadas. "Um exemplo é a 6ª Corrida Noturna da Unimed, que será na Universidade Positivo, no Campo Comprido", explica o coordenador de corridas da secretaria, João Negrão.

As provas das corridas de rua representam também a colaboração com as instituições atendidas pela Fundação de Ação Social (FAS) de Curitiba, porque cada participante doa uma lata de leite em pó a título de inscrição.

EQUIPES VENCEDORAS DO 4º REVEZAMENTO ENTRE PARQUES

Masculino

1 - Capis Sports A - nº 28 (1h 19min 23seg)

2 - Prefeitura da Lapa 1 - nº 159 (1h 21min 03seg)

3 - Equipiazza / GB Run - nº 73 (1h 21min 20seg)

Feminino

1 - ARS Running / As Rebeldes - nº 210 (1h 40min 40seg)

2 - Perfipar III - nº 259 (1h 45min 24seg)

3 - Trainer 5 - nº 270 (1h 50min 51 seg)

ETAPAS DAS CORRIDAS DE RUA DE CURITIBA EM 2010

13 de março - 6ª Corrida Noturna Unimed (1ª Etapa)

11 de abril - 2ª Etapa

30 de maio - 3ª Etapa

18 de julho - 4ª Etapa

22 de agosto - 5ª Etapa

19 de setembro - 6ª Etapa

ETAPAS DO FESTIVAL INFANTIL

21 de março - 1ª Etapa

18 de abril - 2ª Etapa

16 de maio - 3ª Etapa

29 de agosto - 4ª Etapa

26 de setembro - 5ª Etapa

24 de outubro - 6ª Etapa

Fonte: http://www.pam.curitiba.pr.gov.br

Europeus mostram interesse em investir na Copa 2014 no Paraná

Representantes das regiões que integram o grupo Quatro Motores para a Europa demonstraram nesta terça-feira (2), no Palácio das Araucárias, interesse em realizar investimentos na Copa do Mundo 2014 no Paraná. Os europeus destacaram que têm grande experiência em eventos esportivos, já que participaram da organização das Olimpíadas de 1992, em Barcelona, e das Copas do Mundo de 1998, na França, e 2006 na Alemanha.

A Copa do Brasil em 2014, afirmou o secretário de Relações Internacionais da Catalunha, Enric Aloy, deve ser vista como uma oportunidade de garantir melhorias definitivas para Curitiba. “Durante a Copa o mundo todo fica de olho na cidade. É uma hora extraordinária para mostrar seu cartão de visitas”, diz. A cidade de Barcelona, lembrou Aloy, após a realização das Olimpíadas triplicou o número de turistas por ano, de 3 milhões para 9 milhões.

O representante alemão, Richard Drautz, destacou que um dos grandes sucessos da Copa da Alemanha foram as festas de torcedores, realizadas nos chamados Fan Parks. Estes espaços se tornaram exigência da Fifa e em Curitiba será criado um, provavelmente no Parque Barigui. Drautz lembrou que empresas alemãs estão participando da Copa do Mundo da África do Sul, especialmente em comunicações e transferência de tecnologia. “O evento de vocês será um sucesso e não tenho dúvidas que nenhum país merecia mais a Copa que o Brasil”, afirmou.

As regiões que integram os Quatro Motores para a Europa, Lombardia (Itália) Catalunha (Espanha), Rhône-Alpes (França) e Baden-Wurttemberg (Alemanha) são também as sedes de grandes clubes, como o Barcelona, Milan e Lyon. “Futebol é um grande negócio e nós queremos compartilhar nossa experiência com vocês”, afirmou o diretor internacional do Lyon, Matthieu Malkani.

O seminário Oportunidades de Negócios na Copa do Mundo foi organizado pelo Comitê de Assuntos Executivos para a Copa do Mundo 2014, comandado pelo vice-governador Orlando Pessuti. “Nos beneficiamos dessa grande parceria que já temos anteriormente com os europeus. Agora que seremos sede desse grande evento vamos ouvi-los, buscar suas experiências e quem sabe seus investimentos”, explicou Pessuti.

Participaram também do encontro o gestor da Copa em Curitiba, Luiz de Carvalho, e a engenheira do Ippuc, Suzana Andrade. Eles apresentaram os investimentos que serão feitos na cidade e os que estão em planejamento e dependem do setor privado, entre eles estão a rede hoteleira e reformas em centros de treinamento, já que a exigência da Fifa é de dois centros na cidade-sede e mais dois nos arredores. Além disso, poderá ser feito com parceria privada o Fan Park, que pode ser no Parque Barigui, Jardim Botânico ou Pedreira Paulo Leminski.

Fonte: Agência Estadual de Notícias - Repórter: Luiz Henrique

Chuva causa problema em vários pontos da cidade

Curitiba teve 14 pontos de alagamento ontem. Durante o mês de janeiro já choveu 345 milímetros na cidade

Apesar das fortes chuvas que atingiram Curitiba nesta semana, as 28 ocorrências recebidas pela Coordenadoria Municipal de Defesa Civil (Comdec) no período de 25 a 29 de janeiro não refletiram a intensidade pluviométrica. Apenas uma situação preocupou os técnicos. Ontem, o muro de uma residência no bairro São Brás corria o risco de desabar sobre uma residência e parte do local foi interditada. Nos 14 pontos de alagamento registrados a água baixou rapidamente, impedindo maiores danos. Janeiro de 2010 registra recorde de chuvas nos últimos dez anos. Em 29 dias foram 345 mm, mais que o dobro dos 165 mm da média histórica.
Em todo o mês, apenas no dia 15 não choveu. Dados do Simepar apontam que a maior média pluviométrica ocorreu na última quinta-feira, com quase 50 mm. A previsão para a próxima semana é de mais sol; no entanto, a tendência de pancadas no fim do dia deve durar até o início do outono. Perío­­dos mais secos, somente no início do segundo semestre, quando o fenômeno El Niño começará a perder força. O meteorologista Tar­císio da Costa diz que o último ano em que choveu tanto foi em 2002, com 217 mm.

O coordenador técnico da Defesa Civil de Curitiba, inspetor Nelson de Lima Ribeiro, explica que, como o solo está permanentemente úmido devido às frequentes chuvas, aumenta o risco de desmoronamentos e deslizamentos de terra. “Há chances de queda de muros e estruturas que não foram bem construídas. A população deve ficar atenta aos sinais e nos contatar assim que notar qualquer indício”. Ribeiro afirma que é possível diminuir os riscos de alagamento se as pessoas evitarem colocar o lixo quando há chuva forte. Isso evita que os bueiros entupam e que ocorram alagamentos.

No Parque Barigui, a água chegou a subir cerca de 1 metro em alguns trechos, de acordo com a Guarda Municipal. Com as fortes chuvas, o terreno ficou encharcado, fazendo com que o rio e o lago transbordassem. Próximo à Rua Aluizio França, o trajeto ficou interrompido em função do alagamento. Em alguns locais, lixeiras, bancos e até o parquinho ficaram quase submersos.

Museu do Automóvel, no Parque Barigui, ficou inundado na tarde de ontem: água chegou a um metro de altura - foto: Jonathan Campos/Gazeta do Povo

A estudante Camila Costa Fi­­­guei­­­ra, 21 anos, não se assustou com a chuva e foi correr. “Nunca tinha visto o parque assim. Trechos da ciclovia estão intransponíveis”. O administrador de empresas Rodrigo Ribeiro vai ao local cinco vezes por semana e também nunca viu nada parecido. “Há uma parte onde um córrego se uniu ao lago. Não dá para passar nem distinguir”.
Próximo ao Parque Tingui, a água en­­trou nas casas dos moradores da Rua Alberto Krause. No local, não passavam carros ou ônibus. Na residência de Rita de Cássia Grzy­bowski, a água chegou à lavanderia e às calçadas. “Precisamos que a prefeitura faça algo. O rio precisa ser limpo”.

El Niño
A culpa de toda essa chuva, segundo meteorologistas, é do fenômeno El Niño. Com o superaquecimento das águas do Oceano Pacífico, as condições atmosféricas, como vento e pressão, mudam. Janeiro já é um mês tradicionalmente chuvoso e o El Niño potencializa as pancadas. “Se alguém tem de levar a culpa por isso, não é o aquecimento global”, diz Josélia Pegorim, da Climatempo. Ela lembra que o fenômeno atinge o Brasil desde o inverno passado. Com um segundo semestre atípico, não houve estações secas. O solo ficou encharcado, potencializando os alagamentos e problemas decorrentes das tempestades. “A quantidade de água retida no solo agora deveria ser observada somente no fim do verão”.

Fonte: Portal RPC - Publicado em 30/01/2010 Paola Carriel

Foto do Museu do Automóvel Inundado: Jonathan Campos/Gazeta do Povo

Fotos do Parque: Renato Bürgel

CORRER NA CHUVA : PRÓS E CONTRAS

O Corredor, de um modo geral, antes de sair de casa para executar sua rotina diária de treino, verifica as condições climáticas e, quando se depara com um tempo chuvoso, questionamentos aparecem. Será que vale realmente à pena correr na chuva ? Será que meu treino será proveitoso ? Na condição de treinadora e também corredora pude perceber, ao longo desses anos, que correr na chuva pode se transformar em um treino bastante produtivo.
No entanto, devemos estar cientes das vantagens e desvantagens de tal treinamento tomando os devidos cuidados e, principalmente, agindo com bom senso.

VANTAGENS :
Evitando - se o treinamento na chuva, muitos buscam o trabalho em esteiras que geralmente são encontradas em ambientes fechados como academias. No entanto, deve-se ter em mente que correr nessas condições não proporciona a atuação de fatores naturais como a resistência do vento. Dessa forma, a troca de calor com o meio poderá estar dificultada principalmente se o ambiente onde se corre não apresenta um sistema de condicionamento de ar adequado ;
Deve-se também simular alguns trabalhos na chuva, pois em muitas provas de rua a chuva é uma realidade e se o corredor não está preparado tanto física como psicologicamente com as adversidades meteorológicas, sentirá as conseqüências.
Lembre-se que você não é feito de açúcar e, com boa vontade e menos preguiça, poderá realizar um treino perfeitamente normal e altamente produtivo.
Procure, na melhor das hipóteses, NÃO deixar de correr na chuva, mesmo que seja uma distância considerável ou não, pois para enfrentar a monotonia de correr na esteira, precisa-se de uma força de vontade incrível.

DESVANTAGENS :
O corredor, saíndo de estado gripal, deverá priorizar um trabalho indoor e de curta duração para não piorar sua condição de saúde ; da mesma forma, espaços fechados como academias onde o sistema de troca de ar é precário, favorece a proliferação dos vírus e bactérias aéreos, principalmente dos frequentadores que não estejam 100% curados
A probabilidade dos tênis se molharem e consequentemente se encharcarem durante a corrida, além de se tornar um tanto que desagradável, dificulta a mecânica pelo "excesso" de peso, bem como aumenta a possibilidade de ocasionar bolhas nos pés, principalmente pelo uso indevido de meias despropriadas para a corrida.
Situações de ventos fortes e alta incidência de raios são desaconselháveis pois podem oferecer grandes riscos à vida.

DICAS IMPORTANTES :
Um bom aquecimento se faz necessário preparando a musculatura para enfrentar a demanda do treinamento, e o resfriamento rápido do corpo proporcionado pela associação da chuva e do vento frio, principalmente em situações de inverno;
Estar completamente em dia com a questão alimentar, pois um organismo com deficiências nutricionais e energéticas, pode estar suscetível a uma queda da capacidade imunológica, podendo ocasionar processos infecciosos como gripes e resfriados.
O uso de roupas especializadas, como “gore-tex”, evitam que se molhe o corpo e assim se mantém o calor corporal em casos de clima frio e com chuva.
A utilização de meias apropriadas que evitem o aparecimento de bolhas, bem como de produtos que aumentem a lubrificação da pele em locais de maior atrito corporal.
A colocação de grande quantidade de jornal nas partes internas dos tênis, logo em seguida à uma sessão de treinamento, facilitando a absorção d'água e facilitando uma secagem mais rápida.
Após o treino proposto, livrar-se das roupas molhadas, trocando por peças secas e que proporcionem aquecimento facilitado, de forma a agasalhar-se de imediato, pois comete-se frequentemente o erro de ficar exposto ao vento.
Enfim, analise bem a sua situação antes de treinar, prevalecendo sempre o bom senso e nada de desânimo. Bons treinos !!!

Márcia Ferreira

CREF : 012982-G/RJ

Fonte : Revista O2

Prefeitura de Curitiba preparada para as Corridas de Rua 2010

Já foi dada a largada para as corridas de rua em Curitiba, promovidas pela Secretaria Municipal do Esporte e Lazer. A primeira será o Revezamento entre Parques, que acontece no dia 7 de fevereiro, e que está com as inscrições encerradas por ter alcançado o número máximo de participantes. Serão 1100 corredores divididos em 275 equipes masculinas e femininas. A saída será do Bosque do Papa com chegada no Parque Barigui e pontos de revezamento nos parques São Lourenço,Tanguá e Tingui.
"Há mais de vinte anos a Prefeitura Municipal de Curitiba investe neste tipo de prova, antes mesmo delas alcançarem a repercussão que têm hoje. No início tínhamos um número mínimo de participantes, mas em nenhum momento deixamos de investir na modalidade. Hoje são 8 mil corredores cadastrados na secretaria do esporte e que participam regularmente das provas", diz Rudimar Fedrigo, secretário municipal do Esporte e Lazer.
As corridas de rua são um fenômeno que tem crescido em média 30 a 40% ao ano em número de participantes em todo mundo. Em Curitiba, entre os cadastrados, 70% são homens e 30% mulheres. O que tem se verificado também ao longo dos anos é a crescente associação de corredores, que buscam empresas especializadas e treinadores profissionais para melhora do desempenho, bem como apoio no momento da inscrição, participação nas provas e com a montagem de equipes.
Para este ano, além da prova de Revezamento entre Parques, estão previstas seis etapas de corridas de 10 quilômetros, iniciando em março e terminando em setembro. Para novembro está marcada a Maratona de Curitiba, que a cada ano atrai um grande número de participantes de todo país e também do exterior.
Entre as novidades previstas em 2010 está a alteração no percurso de algumas provas, visando principalmente o conforto dos participantes, e a busca de trajetos que privilegiem a topografia mais plana e em ruas arborizadas. "Um exemplo é a 6ª Corrida Noturna da Unimed, que corresponde a primeira etapa das corridas de rua. Este ano a largada e chegada acontecerão na Universidade Positivo, com toda a prova concentrada naquela região da cidade", explica o professor João Negrão,coordenador de corridas da secretaria.
Numa prova do porte da Unimed, marcada para 13 de março, a participação chega a 3 mil corredores, e a antiga saída na rua Itupava não comportava mais este contingente. "Além do grande número de pessoas há a questão logística como o estacionamento dos veículos dos participantes e a própria estrutura de controle que precisa ser montada com antecedência. Ao usarmos um espaço como da Universidade Positivo estamos resolvendo estas questões de forma racional e segura para todos", afirma o coordenador.
As provas das corridas de rua representam também a colaboração com as instituições atendidas pela FAS - Fundação de Ação Social de Curitiba, uma vez que cada participante precisa fazer a doação de uma lata de leite em pó a título de inscrição. Uma vez inscrito, o participante tem direito a camiseta, número, medalha e chip de controle de tempo, que deverá ser devolvido ao final da corrida.
Corredores do futuro - Jovens curitibanos também sendo preparados para se tornarem corredores no futuro, com provas especiais que atingem a faixa etária dos 9 aos 17 anos. Durante o ano são realizadas seis etapas do Festival Infantil, que acontecem em parques da cidade. A cada prova são contabilizadas de 400 a 600 inscrições, com destaque para os participantes das escolas municipais, que contam com um projeto específico de apoio aos professores para incentivar a prática esportiva. O percurso varia de um a quatro quilômetros, dependendo da idade. A primeira etapa do festival está marcada para o dia 21 de março, com inscrições abertas a todos os interessados de 1º a 14 de março.

Serviço

Informações: 3350-3703 / 3350-3745

Etapas das Corridas de Rua 2010

13 de março - 6ª Corrida Noturna Unimed (1ª Etapa)

11 de abril - 2ª Etapa

30 de maio - 3ª Etapa

18 de julho - 4ª Etapa

22 de agosto - 5ª Etapa

19 de setembro - 6ª Etapa

Etapas do Festival Infantil

21 de março - 1ª Etapa

18 de abril - 2ª Etapa

16 de maio - 3ª Etapa

29 de agosto - 4ª Etapa

26 de setembro - 5ª Etapa

24 de outubro - 6ª Etapa

Fonte: PMC

Verão pede vitaminas, água e minerais

Na época de Verão, o organismo perde mais água, minerais e vitaminas, através da respiração. Por isso, os alimentos ricos nesses nutrientes devem ser os eleitos na nossa dieta alimentar, diz a nutricionista Alexandra Pinto
Organismo não precisa de tanta gordura no Verão
O critério de escolha dos alimentos deve respeitar as necessidades específicas do organismo em função da época do ano. Por isso, no Verão, a opção certa é pelos alimentos ricos em água, vitaminas e minerais, justamente os nutrientes que mais perdemos por via da transpiração, quando estamos sujeitos a altas temperaturas. A dica é da presidente da Associação Portuguesa de Nutricionistas, que recomenda um consumo regular de alimentos com aquelas propriedades. Isto sem esquecer a "imprescindível" ingestão de muita água.
"A melancia é a rainha do Verão, deve usar-se e abusar-se desta fruta, precisamente porque não só contém muita água, como vitaminas e minerais, tendo ainda a vantagem de ter um baixo peso calórico", observa Alexandra Bento Pinto. Por outro lado, como todos os frutos e legumes vermelhos, têm propriedades antioxidantes, são importantes na prevenção do cancro. Na mesma categoria está também o melão, com características muito parecidas às da melancia.
"No Verão não precisamos tanto de alimentos ricos em gorduras, porque como não há tanto desnível entre a temperatura do corpo e a temperatura externa, o organismo não tem que se esforçar para regular a temperatura corporal", explica a nutricionista. O mesmo já não se poderá dizer do Inverno, que exige outtro tipo de alimentação.

Ainda sobre as frutas que se devem comer abundantemente, Alexandra Pinto recomenda o pêssego, que para além de ser rico em vitaminas A e C e ter um baixo teor calórico, também tem propriedades antioxidantes.
Quanto aos legumes - que devem sempre representar uma fatia importante da dieta alimentar -, "aliar o verde ao vermelho na maior paleta possível de cores é sempre uma boa aposta". Porque combinar alimentos de diferentes cores nas saladas significa combinar nutrientes variados, todos eles necessários ao organismo.
Assim, enquanto o tomate é, por exemplo, rico em vitaminas A, C e potássio, com uma importante função antioxidante útil na prevenção do cancro da próstata, o espinafre é forte em vitamina K, magnésio e manganésio.
Muito fáceis de juntar a saladas, em formato congelado, o milho e as ervilhas também são uma alternativa funcional para elaborar refeições rápidas e saudáveis quando as famílias dispõem de pouco tempo para preparar refeições.
O milho tem vitaminas, potássio e ferro, enquanto as ervilhas são bem abastecidas em proteínas e ajudam a controlar o colesterol. Mas as propriedades são melhor mantidas na versão congelada e menos nos enlatados.
Quando se tem de optar entre a carne e o peixe para aportar mais proteínas ao organismo, Alexandra Pinto elege o peixe para o Verão. Não só é mais fácil de digerir, como tem menos calorias do que a carne. Uma posta de pescada, por exemplo, de 100 gramas, comporta apenas 97 calorias, com a vantagem de ser rica em protéinas, calcio e iodo.
Mas a carne também tem o seu lugar numa alimentação equilibrada. Para o Verão, a presidente da APN recomenda as carnes brancas, "excelentes para desfiar e fazer saladas, como sejam o frango ou o perú". Agora os supermercados também já disponibilizam fatias de peito de frango e de perú embaladas e prontas a servir, o que pode ser uma opção para substituir o peixe. Com imaginação, as possibilidades são imensas.